4° CAMARONADA EN BARRA DE VALIZAS

05/04/2022 Yalis Fontes

4ª Camaronada en Semana de Turismo en Barra de Valizas, exquisitos platos en base al camarón de Rocha

En Semana de Turismo se realizará la 4ª Camaronada en Barra de Valizas. El sábado 9 de abril en la Plaza Leopoldina Rosa, de 12:00 a 17:00, se podrán degustar los platos más ricos elaborados en base al camarón, en un festival gastronómico que reune a cocineros y productores de Rocha.

Un momento de encuentro, para acercarnos más a la producción de este crustáceo, en plena zafra; conocer su proceso, desde la pesca hasta la preparación de exquisitos platos.

Habrá paseos nocturnos en bote a la pesca del camarón, show en vivo de Florencia Núñez y De Tal Palo y muy pronto más novedades.

Los paseos a la pesca del camarón serán durante oda la Semana de Turismo a las 21:30. Son de 2 horas de duración. Precio: $500. Consultar por condiciones con Andrea: 092 430 193.

Organiza: Organización de Gestión de Destino (OGD) Rocha

Menú

Agua Na Boca: Empanadas dobles de camarón / Croquetas dobles de camarón
Bel Pastelería – Pan dulce de butiá / Alfajores de arazá
Caseras de India Muerta: Crepe Laguna relleno de camarones al ajillo con queso y chutney de butiá / Crepe Manjar de Rocha relleno de suave crema de butiá y crocante de coco
Ciao Mamma: Tagliatelle al negro de sepia con salsa de camarones y limón / Polenta frita con camarones
El Mero: Tapioca de camarones / Causas crocantes con tartar de camarones
Horacio Pastas: Ravioles de camarón en salsa de camarones / Milanesa de camarón al pan
Huma & Isla Tortuga: Salchipapa camarón / Curry de camarón, leche de coco y cilantro
Kora: Quesadilla de camarón + vaso de limonada / Wrap de camarón, con verduras orgánicas, quesos artesanales + vaso de limonada
La Fresca: Profiteroles con roll de camarones y panceta / Bagel de camarón
La Jarana: Brochet de camarón empanado / Caipirinha de butia
La Onda: Ceviche de camaron / Sushi de camarón
La Proa: Tacos de camarón
Lo del Cholo: Pizzas con camarón
Nelson Burgers: Hamburguesa de camarón con salsa de arazá / Hamburguesa de carne con salsa de camarón
Para un Poquito Pueblo: Chapati de algas con muzzarela y camarón / Sopa de camarón
Wahieke: Postre individual de arazá y butiá / Cerveza artesanal butiá, arazá, guayabo
Novillos: Cervezas artesanal de varios estilos
Garufa: Cerveza artesanal de varios estilos
Heladería HelArte: Helados artesanales de frutos nativos / Jugo natural de butiá, alfajores de chocolate con arazá y pop acaramelado de vainilla
La Despensa: Mermeladas de arazá y frutillas / Membrillos en almíbar
La Faustina: Quesos artesanales tipo dambo / Saborizados
Caseras de India Muerta: Jugo de butiá en botellas de 1 litro / Mermeladas, licores, chutneys, galletitas, grisines y alfajores con harina de butiá
Botica de Sabores: Relish, Morrones, Chutney, Pesto de Albahaca y nuez
Afrodita: Cerveza artesanal de varios estilos
Escuela N 61: Pastafrola, alfajores, tortas rellenas de frutos nativos y tradicionales
La Perrera Restó Mar: Tragos de autos
Valizas Hostel: Barra de tragos y licuados / Tragos como mojito, caipirinha, whiscola, café variado, te variado, licuados y frozeen

Tickets

Se compran en boletería al ingreso y se canjean por platos o productos en las estaciones gastronómicas.

Zafra del camarón en Rocha

Entre febrero y marzo los pescadores artesanales de las lagunas de Rocha y Castillos y del arroyo Valizas se encuentran en plena zafra del camarón, que luego son degustados en festivales como la Camaronada y restaurantes de todo el departamento.